随着人们对食品安全重视度的提高,拒绝油烟成为了很多消费者对于烹饪的追求。因此,为了顺应消费者这一发展趋势,商业厨房也纷纷采取措施,更换厨具,将传统的燃气炉灶更换为商用电磁炉,而且这今后这将成为商业厨房厨具应用的趋势。
作为商用电磁炉厂家,我们晟锐也深切地感受到,饮食健康对人的重要性,传统的燃气灶在使用过程中,由于是燃烧气体作为热量的来源,所以会产生一些一氧化碳、二氧化碳、一氧化硫以及二氧化硫、粉尘等等物质,不仅会伤害到人体健康,还会影响到大气环境,比如会造成大气污染。而商用电磁炉相对燃气灶来说,由于烹饪过程中无明火,因此不会产生有害物质,对烹饪的厨师来说是一种健康环保的绿色厨具。
因此,从人们对食品安全的重视度提高以及大气环境污染问题来看,商用电磁炉取代传统的燃气炉灶已经是大势所趋了。