厨房一词听起来就油烟滚滚,温度很高的一个地方,估计很多厨师也会抱怨工作环境不够舒适。其实出现这种情况的主要原因是使用的炊具不够清洁而产生的油烟,导致厨房空气环境不是很好。
红红的火从锅底窜出是我们潜意识里最为熟悉的炒菜情景,要火候足,油烟味肯定是很大的,就是抽风机效果再好,还是会有一定的影响。因此很多换上商用电磁炉的餐饮店都表示,厨师的工作环境有了很大的改善,打开厨房门不再是一股浓重的油烟味飘出来了,厨房温度也没那么高了。事实证明,使用商用电磁炉可以有效地较少空气污染。
选择商用电磁炉作为餐饮业的好帮手,它将为您营造一个舒适的工作环境。