随着科技的发展,厨具的发展趋势是从燃气厨具走向电气厨具,因为用电的比用燃气的更加安全、污染少、方便,比如如今商业上用的商用电磁炉、商用电磁灶,家庭用到的家用电磁炉等等。而在近段时间,一种小巧的电气厨具就成为了人们关注的厨具之一——电炒锅。
那么在厨具发展向着电气化发展的今天,电磁炉与电炒锅哪个更加安全可靠?在功能上,电磁炉与电炒锅都几近相同,而电炒锅的电热丝以及炉体是直接暴露于空气中的,炉丝与锅体相碰时,炒锅容易带电;另外,如果在清洗炒锅时如果不慎将水弄到炉体里,容易造成短路的情况,显然在安全性上面是欠缺一定的保障的。相比电炒锅,使用已久的电磁炉它的炉体表面是密封的,炒锅与炉体接触可以避免以上电炒锅存在的安全问题,因此使用起来也会更加让人放心。