在很多的商业厨房里,其厨具都已经进行更新换代了,很多的商业厨房都用上了商用电磁灶,这是因为商用电磁灶具有高效节能的优点,符合商业厨房的烹饪需求。
商用电磁灶之所以能够达到高效节能,其中功不可没的是商用电磁炉机芯。由于商用电磁炉机芯是商用电磁灶整体中最为核心的部分,所以起着主导的作用。商用电磁炉机芯加热后热效率很高,基本都在98%以上,因而由它控制的商用电磁灶在炒菜时就可以节省60%以上的费用。
按照以上的计算方式,商用电磁灶的高效节能主要还得归功于商用电磁炉机芯,是它发挥着最为核心的作用,是它让商用电磁灶的热能得到了极致的发挥。
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